газға Тауар кептіру саласында газ-газға арналған жылу алмастырғыштардың қолдану сценарийлері әр түрлі. Жылу қалпына келу, температураны реттеу және энергияны үнемдеу арқылы олар әр түрлі салалардағы кептіру процестеріне айтарлықтай жақсарады.
Типтік қосымшалар мен кейстер
1. Астықты кептіру
Сценарий сипаттамасы:
Астық өңдеу кәсіпорындары ылғалдандырып, сақтауды азайтып, сақтау уақытын ұзарту үшін бидай, жүгері және басқа түйірлер салуы керек. Дәстүрлі кептіру жабдықтары таза ауаны тікелей қыздырады, энергияның жоғары шығыны мен операциялық шығындарға әкеледі.
Шешім:
Газға газға арналған жылу алмастырғышты ағызылған жоғары температуралы шығаратын газдан қалпына келтіру үшін, таза ауаны алдын ала қыздырыңыз және оны кептіру мұнарасына жеткізіңіз.
Нақты нәтижелер:
Жылуды пайдалану тиімділігі 30% артты.
Кептіру шығындары астықтың бір тоннасына шамамен 20% төмендеді.
Шамадан тыс температурадан туындаған дән сапасының (мысалы, түс және тағамдық құндылығы) сақталады.
2. Ағашты кептіру
Сценарий сипаттамасы:
Жиһаз өндірушілері ылғалдың мөлшерін азайту және деформацияны немесе бұзылудың алдын алу үшін ағашты кептіру керек. Алайда, жылудың дәстүрлі жану әдістері жоғары энергия тұтыну және біркелкі емес кептіру нәтижесінде пайда болады.
Шешім:
газға арналған газға арналған жылу алмастырғышты қабылдау үшін жылуды кетіретін газды алу үшін қабылдау, құрғату пештегі айналмалы ауа ағынын алдын ала қыздырыңыз және кептіру температурасын дәл бақылаңыз.
Нақты нәтижелер:
Кептіру уақыты 20% -30% қысқарды.
Ағаш ылғалдылығының мөлшерін жақсарту, өнімнің сапасын жақсарту.
Энергияны тұтыну 25% -ға азайды, нәтижесінде жылдық шығындарды үнемдейді.
3. Тамақты кептіру (мысалы, жемістер, көкөністер, шай)
Сценарий сипаттамасы:
кептірілген жемістер, көкөністер, шай жапырақтары сияқты тамақ өнімдерін кептіру кезінде, шамадан тыс температура дәмі, түсі немесе тағамдық құрамы бұзылуы мүмкін.
Шешім:
газға арналған газға арналған жылу алмастырғышты пайдаланып, жылуды кетіретін газды қалпына келтіру және кептіру камерасында дәл температураны бақылау кезінде таза ауаны алдын-ала қыздырыңыз (мысалы, 60 ℃ -70 ℃).
Нақты нәтижелер:
Азық-түліктің түсі мен хош иісі.
Кептіру уақыты 15% төмендеді.
Жанармай шығындары шамамен 30% төмендеді.
4. Қағаз кептіру және қағаз саласында
Сценарий сипаттамасы:
Қағаз түзілуден кейін, қағаз диірмендері артық ылғалды кетіру үшін жоғары температуралы кептіруді қажет етеді. Алайда, кептіру процесі энергияны көп қажет етеді, өндіріс шығындарының жалпы көлемінің 30% -дан асты.
Шешім:
газға газға арналған жылу алмастырғышты кептіруге арналған жабдыққа біріктіріңіз.
Нақты нәтижелер:
Жабдықтың жылу тиімділігі 35% жақсарды.
Табиғи газдың табиғи шығындарының жылдық үнемдеуі миллиондаған RMB (орташа өлшемді қағаз диірменіне негізделген).
Жақсартылған кептірудің біркелкілігі, қағаздың деформациясы бойынша төмендету.
5. Керамикалық жасыл денені кептіру
Сценарий сипаттамасы:
Керамикалық өндірісте, жасыл денелер пешке кірер алдында ылғал деңгейге дейін кептіру керек. Жылытудың дәстүрлі әдістері едәуір энергия қалады, ал жоғары температурада шығатын газдың шығарындылары қоршаған ортаға әсер етеді.
Шешім:
газға арналған газға арналған жылу алмастырғышты пайдаланып, газдың жылуын алу үшін, кептіру камерасындағы ауа алдын ала қыздыру, ал шығыс газдың температурасын төмендетіңіз.
Нақты нәтижелер:
Энергияны тұтыну шамамен 18% төмендеді.
Керамикалық жасыл денелердің кептірудің жақсаруы, жарықтарды азайту.
Экологиялық стандарттардың сақталуы.
Кептіру процестеріндегі газ-газға арналған жылу алмастырғыштардың негізгі артықшылықтары
Өнімді кептіру кезінде шығарылған жоғары температуралы шығарылатын газ, әдетте, өте қалпына келтірілетін жылу бар. Газ-газға арналған жылумен жылу алмастырғыштар бұл жылуды таза ауаға немесе өңделетін газдарға, кейіннен кептіру процестеріне, тікелей жанармайға немесе электр энергиясын тұтынуды азайтады. Сонымен бірге, бұл жылу алмастырғыштар кептіру үшін тұрақты температураны реттеуді қамтамасыз етеді, бұл өнімнің сапасына температураның ауытқулары бұзылмайды.
